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カレーにパプリカ、トマトで抗酸化作用を高めてみました♥
GW真っ只中の今日は久しぶりにカレーを作ってみました。
じゃがいも、玉ねぎ、人参、お肉に、
パプリカ、トマトは栄養価が高い上に、抗酸化作用もある！
若さを保つために大切なのは抗酸化。サビないことが大切です。
今日は、パプリカ、トマトの両方を一緒に摂れる簡単料理はってことでカレーにしました。
誰もが一番は作ったことがある簡単定番料理、カレーです。
色の濃い野菜は抗酸化作用が高い！
色の濃い緑黄色野菜は、美容にもよいとされています。
パプリカ、トマトには、それぞれ以下のような栄養素が含まれています。
パプリカ
パプリカに含まれているビタミンCは加熱しても壊れにくいと言わ
また、
ビタミンCは美肌にかかせない栄養素。また、
そしてパプリカは色により栄養素が多少違います。
赤パプリカ
オレンジパプリカ
抗酸化作用のあるβカロチンや、
ビタミンPとは
ビタミンに近い働きをするビタミン様物質で、ヘスペリジン、ルチン、ケルセチン等の総称です。また、ビタミンＰは、フラボノイド化合物、バイオフラボノイドなどと呼ばれることもあります。血圧を下げる効果や血中コレステロール値を改善する作用をもつといわれています。さらにビタミンPには、ビタミンCの働きを持続させる作用があります。
緑のピーマンは苦いから食べられないって方でも、
私も、普通の緑のピーマンは苦いのでキライですが、
トマト
トマトの赤はリコピンの赤。
リコピンは高い抗酸化作用があり、
トマトのリコピンは生のままよりも加工品のほうが2〜
また、
さらに次のような働きがあります。
・免疫力を高め、がんの予防する。
・細胞の酸化、老化防止する。
完成♥
野菜が小さくなるまで煮込むと、いろんな味が溶け混んで美味しくなります。
カレーは、いろんな野菜がとれて、タンパク源であるお肉も摂れる。簡単で具材によって味が変わって。なんて便利な料理なんだと思った今日でした。
まとめ
私達の体は食べたものでできていましす。
今日食べたものが未来の美肌につながります。
私はスナック菓子、特にポテトチップ系のお菓子が好きです。
活性酸素は、酸化を促します。代謝を低下させたり、
と、わかってはいるけど……やっぱり食べたい。だって好きなんだもの。美味しいし。
なので、食べたい時は食べて、そして
ガマンのし過ぎはストレスの元。食べたいものを美味しく食べて、体が欲しがる栄養素も摂ってあげる。
それでは、
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