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納豆を毛嫌いしていた私が食べられるようになった納豆の魅力

健康
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納豆なんて人の食べるもんじゃないと思ってました。

『納豆は世界が認めるスーパーサプリメント』って言われる程、栄養価が高い食べ物です。

また、調理しなくてもそのまま食べられるお手軽な食材です。

ですが、苦手、あの独特のにおいがムリって方もいるかと思います。

私もそうでした。

納豆を食べようと決意したあの日

私も元々は、納豆が食べられませんでした。食べられないというより、食わず嫌いでした。毛嫌いしてました。

だってあのにおい。それとネバネバ。受け付けませんでした。

それが。どこかで、『納豆は世界が認めるスーパーサプリメント』と言われているのを耳にしました。

世界が認めてるんですよ。納豆を。

世界が認める=私の中ではスーパーモデルとかセレブが認めるってイメージでした。

しかもスーパーサプリメントって。

それが、3パック100円もしないで買えてしまう。

そして、キレイになれてしまう。

これは、食べない手はないと思い、それ以来、納豆をたべようと決意しました。

それでは、毛嫌いしていた納豆をたべようと決意させてくれた納豆に含まれる、ありがたい栄養素たちを紹介します。

納豆に含まれる栄養素と効果

一般的に体にいい食べ物の代表格のような納豆ですか、果たして納豆ってどのような栄養素が含まれていて、どのような効果があるのでしょうか?

納豆は、畑の肉言われている大豆が主原料で、良質なタンパク源です。その大豆を発酵させて納豆はできあがります。

血液サラサラ効果

納豆のネバネバには、タンパク質分解酵素であるナットウキナーゼが含まれています。

ナットウキナーゼには、血液の中にできてしまう血の塊である血栓を溶解して血液をサラサラにする効果があります。

血栓をサラサラにすることで、脳梗塞や心筋梗塞などの病気予防にもなると言われています。

大豆イソフラボンの力

大豆には女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをするイソフラボンが含まれています。

エストロゲンはキレイのためのホルモンで肌や髪の新陳代謝を高めたり、ウエストを引き締めたりと女性らしさを作るホルモンでしたね。大豆イソフラボンは加齢とともに減ってくるエストロゲンの不足を補ってくれるそうです。

参照:知ってるようで実はしらない体のこと。女性ホルモンについて

また、大豆イソフラボンは抗酸化物質の一種で活性酸素の働きを抑制してくれる働きもあるそうです。

そして、納豆は発酵させているので、イソフラボンを補うという点で優れています。

腸にきく

納豆には豊富な食物繊維が含まれています。食物繊維により腸内環境が良好に保たれると便秘の予防や肌のキレイにつながります。

ビタミンB群の作用

体の疲れをとったり、代謝を高めたりして健康な体をつくります。血行を良くするので美肌効果があると言われています。

また骨粗しょう症の予防につながるビタミンKも含まれています。

今話題の酵素

納豆は発酵食品のため酵素も含まれています。酵素は、消化吸収や肌の新陳代謝、血液の循環など人間の生命活動になくてはならないものです。最近は色々なサプリメントがありますが、納豆で酵素を補えるなんてありがたいですね。

納豆を食べる時間帯

朝食時に納豆のイメージがありますが、おすすめは夜です。

その理由ですが、血栓は夜にできやすいと言われています。そしてナットウキナーゼという酵素は食べてから10〜12時間くらいは働くと言われています。夜食べることで眠っている間にナットウキナーゼが血流を良くしてくれるので血栓の予防になるのです。

納豆を食べてみて

納豆を食べようと決意したものの、最初はなかなか食がすすみませんでした。やっぱり、あのにおいが…クサイ。

お茶碗もお箸もネバネバするし。

食べ方としては、ゴマをたっぷりかけてみたり、たまごを入れてみたり、納豆カレーにしてみたりといろいろためしてみました。

あれこれ試してみた結果、納豆に付属のタレと唐辛子をやや多めにかけて食べるという食べ方におちつきました。

こんな食べ方ですが、ずっと食べ続けてると、納豆って美味しいとおもうようになってきました。

納豆のレシピも色々あるし、他の食べ方もしてみようかなっと思うものです。

ある時お寿司屋さんで、納豆巻きを注文してみました。

私納豆食べられるしと思いながら、意気揚々と注文しました。

注文してみたんですが・・・1個の半分はがんばりました。がそれが限界でした。

私にとって納豆には、唐辛子が必須です。

唐辛子の辛味が勝って納豆の味は抑えられてます。

ちなみに納豆+唐辛子は、増毛効果もあるそうですよ。

なんでも、熊本大学の岡嶋研二さんの研究結果によると唐辛子の成分であるカプサイシンとイソフラボンには育毛効果があるそうです。

納豆って、スーパーに行ったら、3パック100円もしないんですよね。それなのに、栄養かが高いなんて。

ほんとありがたい食べ物ですね。

体の内側からもキレイになるために、納豆を食べてみてはいかがでしょうか?

最後まで読んでいただきましてありがとうございました。

感謝します♥

 

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